Dvodnevni tečaj: Svečana torta

📅 05. – 06.2.2027. 🕔 petak 17-21h – subota 9-14h 📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split. Visoke, moderne torte danas su prvi izbor za rođendane, vjenčanja i sve posebne prilike. Iako na prvi pogled djeluju jednostavno, iza urednih rubova i glatkog premaza krije se nekoliko važnih tehnika koje čine veliku razliku. Kroz izradu torte proći ćemo sve korake – od pravilnog slaganja i stabilnosti do završnog premazivanja i detalja koji torti daju uredan, profesionalan izgled. Usput ću podijeliti trikove iz prakse, male stvari koje često ne pišu u receptima, a mogu uštedjeti vrijeme i olakšati cijeli proces. Tema je namijenjena svima koji žele usavršiti izradu modernih svečanih torti, bez obzira radite li ih za svoju obitelj ili kao dio svog posla. Cilj je da nakon izrade svaku sljedeću tortu slažete s više sigurnosti, manje stresa i puno više uživanja. 👨‍🍳 U cijenu radionice (195 €) uključeno je: ✔️ Rad u malim grupama uz stručno vodstvo iskusnih i nagrađivanih pastry chefova ✔️ Svi potrebni materijali i alati za rad ✔️ Osobni certifikat o pohađanju radionice.